昨年10月~11月塩トマトプレゼントキャンペーンに当選された5名のお客様に、やっと届いた
塩トマトをお届けにあがりました。
塩トマトとは、日本一の冬トマトの産地として知られる熊本県八代地区。もともとは海だった場所を干拓した八代【一見農業に向かないと思われる、塩分濃度の高い土壌】
この土壌こそが、旨みが凝縮された塩トマトを生み出すための秘密なのです。塩分濃度の高い土壌では、トマトが水分を十分に吸い上げられず、実が大きくならない分、糖度が上がりぎゅっと旨みが濃縮されたトマトになっちゃうんです♪
この八代地区でも塩トマトは非常に貴重なトマトで、トマト全体の出荷量に占める割合はわずか0.1%くらい、限られた地域の一部の畑で少量しかとれないため、塩トマトはトマト界の"松茸"的存在なんです。
八代地区は、塩分が非常に多い土壌が特徴の「塩トマト」発祥の地です。
味は、一かじり目は確かに塩味?甘さと身がギュッと詰まっていてしっかりとトマトです。こんなに濃い味のトマトは初めて出会いました。
当選者の皆様の笑顔いただきました!


上野芝 M様 金岡町 K様


三原区 S様 上野芝 K様
お一方は残念ながら、突然の撮影のお願いに照れてしまわれ今回は写真がありませんが、5名さまの元へお届けさせて頂きました!
また、次回のフルーツキャンペーンをお楽しみに!
結構な高確率です!!